Consejería de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural
Los aceites de calidad de Castilla-La Mancha han sido los protagonistas de este desafío, en el que los cocineros tenían que utilizar también otros productos agroalimentarios de calidad de la región, como las mieles de la DOP Miel de La Alcarria, las cebollas de la IGP Cebolla de La Mancha, las berenjenas de la IGP Berenjena de Almagro o las nueces de la DOP Nueces de Nerpio.
La directora general de Producción Agroalimentaria y Cooperativas, Elena Escobar, ha avanzado que, a 31 de enero, la producción de aceite de oliva “es de 124.900 toneladas, una cantidad algo inferior a la del año pasado, pero por encima de la media de las últimas campañas”.